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[甜點基礎系列] 6個打發鮮奶油的訣竅

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六個打發硬挺鮮奶油的訣竅,尤其是夏天🔥🔥!

夏天真的滿難打發鮮奶油的吧,有時候打太久還會變成奶油(昏)
這個影片告訴你所有幫助鮮奶油打發的六大訣竅,怎麼保持低溫、容器選擇、打發的速度...等等,看完讓你有信心打出硬挺挺、白閃閃的鮮奶油餡!

☞ 鮮奶油大全|六個打發硬挺鮮奶油的訣竅:https://goo.gl/Y1ygbt

除此之外,部落格最新的鮮奶油的文章談更多影片之外的知識,包括:

• 鮮奶油的四大分類以及它們使用時機:一半一半、淡鮮奶油、鮮奶油、重鮮奶油
• 鮮奶油最適合打發的溫度
• 打發鮮奶油的其他注意事項(影片之外的額外技巧唷)
• 怎麼保存多餘的鮮奶油
• 讓鮮奶油不易塌陷的添加物

這篇鮮奶油的文章超過1000字的介紹,希望能一次寫清楚這項運用在甜點或料理上的關鍵材料~
如果你覺得實用的話,歡迎分享出去囉 :)
☞ 鮮奶油大全|六個打發硬挺鮮奶油的訣竅:https://goo.gl/Y1ygbt

好久沒拍影片了,慢慢剪影片還是滿療癒的,直播跑得比較穩定之後我會再投入食譜影片的拍攝的,忙不過來了~

#要手動打開高畫質喔 #巧兒知識灶咖 #巧兒甜點灶咖


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